Excellente produit qui correspond à mes attentes. Merci beaucoup
Très bel article qui respire le travail bien fait ...
Cuisinons le Tonkatsu : Le croustillant absolu du Japon
Le Tonkatsu (とんかつ) est l'un des plats les plus populaires et réconfortants de l'archipel. Son nom est la contraction de "ton" (le porc) et de "katsu" (l'escalope panée). Ce qui le rend unique au monde ? Sa panure aérienne et son mariage parfait avec une sauce brune aigre-douce.
Pour réussir un Tonkatsu digne des meilleurs restaurants de Ginza, oubliez la chapelure classique ! Le secret réside dans le Panko, ces gros flocons de pain japonais qui n'absorbent pas l'huile et garantissent un croustillant incomparable. Accompagnez votre viande de chou blanc émincé et, surtout, de la célèbre sauce Tonkatsu de type Worcestershire épaisse.
🥢 Le kit du parfait chef : Retrouvez ici notre recette facile du Tonkatsu, les sauces authentiques et notre matériel de préparation pour garder votre friture bien croquante.
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