Blog – Akazuki

Comment culotter votre poêle ou cocotte japonaise?

Le culottage de votre poêle ou de votre cocotte est essentiel pour lui donner cette longévité qui est son principal atout. Les ustensiles de cuisson fabriqués au Japon n'échappe à cette règle. Ainsi, culotter votre ustensile en fonte va lui donner deux propriétés essentielles à sa durabilité et à son utilisation au quotidien. Le processus de culottage va donc lui...

Idées cadeaux 2019

Trouvez le cadeau idéal est toujours un peu compliqué, en particulier pour celui ou celle qui aime le Japon, sa culture et sa gastronomie. En cette fin d'année 2019, nous vous proposons un petit guide pratique pour trouver le cadeau qui lui ou vous fera plaisir! Vous pouvez jeter un œil en cliquant su ce lien ci-dessous, juste par curiosité...

Comment entretenir sa bouilloire ou sa théière en fonte ?

Entretien de sa théière ou de sa bouilloire Théière Kyûsu: Avant la première utilisation il est conseillé de remplir votre théière d’eau bouillante, de laisser agir environ 10 minutes afin de rincer l'émail et d’enlever un éventuel goût métallique. Ensuite vider et essuyer avec un tissu propre non abrasif.​Après chaque utilisation, la théière doit simplement être rincée à l’eau et séchée avec un...

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