Excellente produit qui correspond à mes attentes. Merci beaucoup
Très bel article qui respire le travail bien fait ...
Cuisinons le tofu : La fraîcheur du fait-maison
Vous pensiez que confectionner du Tofu à la maison était réservé aux experts ? Détrompez-vous ! Avec les bons outils et un peu de patience, réaliser votre propre fromage de soja devient un jeu d'enfant. Le résultat ? Une saveur onctueuse et une texture incomparable que vous ne retrouverez nulle part ailleurs.
Découvrez dans cette collection tout ce dont vous avez besoin pour fabriquer et savourer votre tofu à la maison : des presses à tofu en bois traditionnelles, des mousselines de filtrage ultra-fines et le précieux Nigari (chlorure de magnésium naturel) indispensable à la coagulation.
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Le saviez-vous ? Le tofu maison vous permet de contrôler la fermeté de votre bloc. Préférez le Kinugoshi (tofu soyeux) pour vos desserts et soupes, ou le Momen (tofu ferme) pour vos poêlées croustillantes.
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